Por admin, 10 Abril, 2023 Relatório de testes de validação sensorial dos produtos finais de panificação/pastelaria a partir das novas formulações
Por admin, 10 Abril, 2023 Relatório de testes de validação sensorial das formulações para panificação/pastelaria incorporando corantes naturais
Por admin, 10 Abril, 2023 Prova de conceito do efeito corante dos ingredientes nos produtos de panificação/pastelaria
Por admin, 9 Abril, 2023 Relatório de procedimentos de incorporação de ingredientes corantes, na forma livre ou estabilizada, nos produtos de panificação e pastelaria
Por admin, 9 Abril, 2023 Relatório dos procedimentos de estabilização mais eficientes para os ingredientes conservantes
Por admin, 9 Abril, 2023 Folheto descritivo das condições que garantem a maior estabilidade dos ingredientes corantes
Por admin, 9 Abril, 2023 Relatório das condições de extração ótimas para obtenção das moléculas corantes
